Missie & Visie
Wij Telen Groente bestaat uit twee biologische stadstuinderijen in Haarlem. Je kunt hier zelf je groente komen oogsten. Een inspirerende ontmoetingsplek voor iedereen die kiest voor biologisch en lokaal voedsel met zorg voor bodem en milieu, voor onze gezondheid en die van de volgende generaties.
De oogsttuin werkt volgens het model van community supported agriculture. De tuinders werken voor – en met – bewoners uit de buurt. Oogstdeelnemers verbinden zich voor minimaal één jaar aan de tuinderij, waarbij verantwoordelijkheden, risico’s en opbrengsten worden gedeeld.
Wij Telen Groente is SKAL gecertificeerd (keurmerk voor biologisch). Ondanks dat onze groente direct aan de deelnemer wordt afgezet kiezen we bewust voor het biologische keurmerk. Wij willen de beweging om alle boeren biologisch te laten worden ondersteunen. We gebruiken geen (chemische) bestrijdingsmiddelen. Om ongewenst ongedierte te bestrijden gebruiken we in de Kas insecten zoals bijvoorbeeld lieveheersbeestjes, sluipwespen en verschillende larven. We zetten soms hommels uit in de Kas voor bestuiving. Op het Land planten we bijvoorbeeld afrikaantjes tussen de groenten.
Omdat er bij ons vrijwel geen transport is, scheelt dit veel CO2 vervuiling. De meeste mensen komen op de fiets. Ook het directe contact tussen tuinder en consument is een voordeel. En er is geen tussenschakel, zodat er een eerlijke prijs ontstaat.
Gezonde voeding begint bij een gezonde bodem! Daarom geven we veel aandacht aan bodemverbetering. Wij doen aan vruchtwisseling hebben en hebben wel 40 soort gewassen. We gebruiken geen zware machines en ploegen niet.
CO2 neutraal
We streven ernaar CO2 neutraal te zijn. Omdat iedereen zelf komt oogsten is er vrijwel geen transport. Onze Kas is uiteraard niet verwarmd en niet verlicht, dat laten we aan de zon over.
Verpakkingsvrij
Omdat iedereen eigen tassen en zakjes meeneemt kunnen we verpakkingsvrij werken.